紅茶とミルク

　紅茶好きの英国人は、「ミルク」と「紅茶」、どちらを先にカップに
入れるか、長い間、議論を続けてきたと聞きます。

　最終的には「ミルク」が先の方が「熱による変容」を「ミルク」が受けにくいと
いうことが判明したそうです。

　しかし、人の味覚は個人差が大きく、熱い紅茶に冷たいミルクを少しずつ
足していくのが好きという人もいます。ミルクティーの温度を微調整したいと
いうことです。

　

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