我、ムートン

　フランスのワイン銘醸地ボルドーには「格付け」があります。
1級は５銘柄ありますが、原産地呼称制度が出来た当初は
４銘柄でした。

　ムートンは1級格付けを得られず、「我、１級たりえず。されど、２級たるを
肯んぜず。我、ムートン」という言葉を残しました。

　その後も秀逸なワインを造り続け、ワイン業界全体のために労を惜しまず、
遂に１級昇格を果たします。

　「我、１級たり。かつて、２級なりき。されど、ムートンは変わらず。」
これが１級昇格が決まったあとの言葉です。

　私は日本ソムリエ協会呼称資格認定試験の合格者でワインエキスパートの
バッジを持っています。多くのワイン仲間と様々なワインを賞味してきました。
そして、ワインにまつわる多くの逸話にも触れてきましたが、塾長となった今、
心に蘇るのが、この言葉です。

　自らが属する業界のために出来ることはしたいと考えています。
その過程で自社ブランドを磨くことが出来れば幸いです。

タグ：ムートン・ロッチルド ムートン・ロートシルト ボルドー格付け 原産地呼称制度 aoc